ypsi
Mensagens : 889 Data de inscrição : 15/09/2007
| Assunto: Uma tradição ainda bem viva - Alô VISEU !!!! Sáb Nov 24, 2007 3:52 am | |
| Uma tradição ainda bem viva É um casal que esteve muitos anos emigrado em França, onde ele foi taxista, e que regressou para tomar conta dapensão Rossio Parque, mesmo no centro de Viseu. Com muito trabalho e bom gosto, reformulou o edifício degradado e abriu uma pequena unidade hoteleira com serviço de restaurante. Mas decidiu manter, e muito bem, o nome de pensão, relembrando velhos tempos onde era nestes locais que havia boa comida tradicional. E é assim nesta pensão Rossio, com uma sala ampla que oferece amesendação de qualidade e um serviço familiar cheio de simpatia. Na mesa já está pão muito saboroso e broa de milho, alguns patés embalados e azeitonas bem temperadas. A sopa de legumes, deliciosa, é servida directamente da terrina. A preços muito convidativos propõe-se bacalhau à casa, à lagareiro ou à Braz, lulas grelhadas, polvo à lagareiro ou um delicioso polvo frito com migas, pescada cozida, corvina grelhada e uma grelhada mista de peixe para duas pessoas. Como prato do dia, aparece o peixe fresco, como os carapaus grelhados com molho verde. Nas carnes, também há pratos do dia, que vão variando. Depois é o medalhão especial de vazio ou alcatra, espetada de vaca, borrego grelhado, um delicioso bife de cebolada e chalotas, bife à casa, a tradicional alheira com ovo, bife com pimenta, bifinhos de porco com cogumelos ou umas simples febras de porco. O proprietário, que também cozinha, vai propondo outros petiscos. Na última visita, deliciei-me primeiro com uma dobrada com mão de vaca, olorosa, bem ligada, e depois com umas costeletinhas de leitão, grelhadas, muito saborosas, na companhia de uma açorda bem confeccionada. Para sobremesa, há vários gelados, salada de frutas, leite-creme, molotof, mousse de chocolate e queijo da serra com marmelada ou doce de abóbora. E uma surpreendente carta de vinhos. JN (23-11-2007) hummmmmmmm.... ka bom !!!!! ... É sempre bom saber !!!! | |
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Convidad Convidado
| Assunto: Re: Uma tradição ainda bem viva - Alô VISEU !!!! Sáb Nov 24, 2007 10:40 am | |
| Esse o meu tipo de RESTAURANTE!! |
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Vitor mango
Mensagens : 4711 Data de inscrição : 13/09/2007
| Assunto: Re: Uma tradição ainda bem viva - Alô VISEU !!!! Seg Nov 26, 2007 6:10 am | |
| - RONALDO ALMEIDA escreveu:
- Esse o meu tipo de RESTAURANTE!!
Estive este fim de semana em Castelo Branco Comi num restaurante interessante ( cujo nome se me varreu ) i pincei Que ali a escassos km estava Espanha que Não tem cozido á portugueza Xispe com feijão branco Bacalhau ´feito com todos para todos os gostos e pincei de novo ?????? Porque razão um pais impõe a todas as regiões comidas nacionais ?????? Nada de mal antes pelo contrario | |
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Convidad Convidado
| Assunto: Re: Uma tradição ainda bem viva - Alô VISEU !!!! Seg Nov 26, 2007 9:27 am | |
| Mas claro, COMO EM espanha IA TER COZIDO A portuguesa? Pois eu comi um belo cozido a MADRILENA em MADRID!! E um FANTASTICO BACALHAU famoso em BIARRITZ!!! |
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Conteúdo patrocinado
| Assunto: Re: Uma tradição ainda bem viva - Alô VISEU !!!! | |
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